CHATEAU LE CAILLOU 2018

Les vins du Château Le Caillou reflètent le travail sans compromis de trois générations sur leurs cultures. Vivant sur la propriété, les membres de la famille Giraud-Bélivier portent une attention ciblée et raisonnée à la vigne : la taille et l'effeuillages sont adaptés à la plante et au millésime, les vendanges sont manuelles et permettent une sélection du fruit bien avant la table de tri.

A l'image des vins de Pomerol, les produits du Château Le Caillou se caractérisent par la finesse de leur bouquet, leur grand soyeux, leur aspect velouté dû essentiellement au Merlot ainsi que leur subtil parfum de petits fruits rouges.

Cépages : Merlot – Cabernet Franc

Ce Pomerol 2015 est un grand vin, parfumé et complexe, avec des arômes de fruits noirs, de cuir, d’épices, gras, est un grand vin très harmonieux, puissant, savoureux, de garde. “Pour ce 2015, la nature a été extrêmement généreuse, un temps idéal jusqu’aux vendanges, avec les pluies qu’il fallait, au bon moment. De très belles maturités avec des jus très noirs, une récolte très homogène.”